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![红酒、葡萄酒最高度数是多少度？]()
红酒、葡萄酒最高度数是多少度？
世界上葡萄酒最高度数是多少，想必很多葡萄酒爱好者都对此有疑问，其实，按照葡萄酒国家的标准GB15037-2006，葡萄酒的定义是以新鲜的葡萄或者是葡萄汁作为原材料，经过全部或者部分发酵而成，葡萄酒的酒精度介于7°~16.2°之间，因为酒精度一旦超过了16.2°，酵母便停止活动了，所以，红酒、葡萄酒的最高度数为16.2°；
2021-04-22 宝星行
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![葡萄酒应该怎么鉴别？]()
葡萄酒应该怎么鉴别？
葡萄酒的价格有小店的几十块一瓶的，也有像影视剧当中几十万一瓶的，其真假怎么鉴别呢？很多葡萄酒爱好者都想知道这个问题，今天跟随宝星行酒业集团一起来看看，葡萄酒真假鉴别的知识： 首先，要看葡萄酒的酒标，区别原汁葡萄酒跟半汁葡萄酒，原汁含量100%的葡萄酒绝不可能也不可以添加白砂糖或者是山梨酸钾等成分，应该说，全汁葡萄酒任何东西都不能添加，全汁葡萄酒加入添加了白哦砂糖，其酒精度就会提升，更
2021-04-15 宝星行
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![葡萄牙的葡萄酒都有哪些等级划分？]()
葡萄牙的葡萄酒都有哪些等级划分？
葡萄牙葡萄酒的等级都有哪些呢？葡萄牙对于葡萄酒的等级制度跟法国葡萄酒的AOC制度类似，分为了四个等级，分别是普通餐酒Vinhode Mesa、地区餐酒Vinho Regional、优良地区餐酒IPR跟法定产区葡萄酒DOC，全国共有11个DOC产区，它的葡萄酒总产量中大概有15%符合DOC标准，并且不少是加强型葡萄酒Fortified Wine，DOC一下有三十二个IPR产区；
2021-04-07 宝星行
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![葡萄酒都有苦涩之味？那种葡萄酒才不苦不涩呢？]()
葡萄酒都有苦涩之味？那种葡萄酒才不苦不涩呢？
很多葡萄酒会含有淡淡的苦味和涩，那么哪些葡萄酒会比较好喝，不会苦跟涩呢？跟随宝星行酒业集团一起来详细了解： 涩，是葡萄酒当中一种不可或缺的口感，葡萄酒中的涩味，实质上来自于单宁，单宁是一种天然的酚类物质，被广泛存在于各种种子、植物、书皮、树叶、木头以及水果皮当中，因为葡萄的皮跟籽当中，含有大量的单宁，因此酿造出来的葡萄酒会有涩的感觉其实属于正常的口感，而葡萄酒的苦味也是同样来自于加工
2021-04-01 宝星行
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![葡萄酒的发酵时间一般需要多久？]()
葡萄酒的发酵时间一般需要多久？
葡萄酒的发酵时间需要多久，想必很多人都很关注这个问题，家庭自酿的葡萄酒一般加入酵母后的24-48小时以内，葡萄汁就会进入主发酵阶段，主发酵持续的时间一般在一个星期到半个月时间左右，这主要跟葡萄的品种以及发酵的温度和所加入的糖量有直接关系，在酒庄，一般的发酵时间为2周到4周的时间；
2021-03-25 宝星行酒业
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![市面上的葡萄酒中CDP跟IGP所表达的意思是什么？]()
市面上的葡萄酒中CDP跟IGP所表达的意思是什么？
VDP（全称VINDE DAYS优良地区餐用酒）跟IGP（全称为Indication Geographique Protegee受到保护的地区标识）都是指葡萄酒的等级，其中，VDP这个等级是法国所特有的，从上世纪70年代开始使用，而IGP是欧盟所使用的一种制度，目前市场上法国VDP基本上已经成为欧盟IGP的同义词；
2021-03-25 宝星行酒业
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![拉菲正牌跟拉菲副牌的区别在哪儿？]()
拉菲正牌跟拉菲副牌的区别在哪儿？
拉菲古堡的正牌酒也就是我们所称的大拉菲，全名是拉菲古堡干红葡萄酒，英文名ChateauLafiteRothschild,Pauillac,France，拉菲古堡的副牌酒也就是公众称为的小拉菲，官方翻译过来名为拉菲珍宝，全名是拉菲珍宝干红葡萄酒，英文名为CarruadesdeLafite,Pauillac,France； 拉菲古堡干红葡萄酒简介： 作为顶级干红葡萄酒已经不再需要太
2021-03-25 宝星行酒业
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![葡萄酒、红酒到底是属于酸性食品还是碱性食品？]()
葡萄酒、红酒到底是属于酸性食品还是碱性食品？
很多人都一味葡萄酒喝起来因为带有酸涩的口感而认为葡萄酒属于酸性食品，实际上，葡萄酒却是地地道道的碱性食品，在营养医学上，所谓的酸性食品跟碱性食品的定义并非以口感来判断，而是从食物经过人体的消化、吸收以及新城代谢之后所产生的酸碱性物质的多少来决定的； 人类食物基本上分为五种要素，分别是脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物以及营养矿物质，矿物质虽然只是微量存在，但是其却维系着身体健康与否的关
2021-03-25 宝星行酒业
