品鉴学院

白亭的葡萄园占地12公顷，全部种植100%长相思，葡萄藤平均树龄约50年。白亭在新法国橡木桶（约20%）和350升大桶中陈酿约8个月。产量非常有限，每年仅约12,000瓶。而这1.…

摘要： 阿玛罗尼是意大利著名的五大DOCG葡萄酒之一，主要由科维纳、罗蒂内拉、科维诺尼与莫利纳拉这四大品种酿造而成。本文将详细介绍这四大品种的特征与风格。 ABSTRACT： Am…

摘要： 歌海娜家族共有多少种葡萄？它们各有什么特点，种植在哪些产区？ ABSTRACT： How many members are there in Grenache Family…

摘要： 玛珊与瑚珊是两个常常形影不离的白葡萄品种。我们来一起了解一下他们。ABSTRACT： Marsanne and Roussanne are two white grape …

要： 虽然阿里高特是勃艮第种植面积排名第二的白葡萄品种，但在谈起勃艮第的葡萄品种时，鲜少有人提及阿里高特。今天，不妨重新认识一下这个被低估的勃艮第白葡萄品种。 ABSTRACT： …

摘要： 小满胜是来自法国西南部的白葡萄品种，主要用以酿制优质甜白葡萄酒。本文将带你了解这一葡萄品种的相关知识。 ABSTRACT： Petit Manseng is a marve…

摘要： 我们常常把电影或电视剧集中演绎重要配角的演员称为“甘草演员”。在酿酒葡萄界，也有这样的一位“甘草演员”，它就是味而多。今天，就让我们跟随这篇文章来了解一下味而多。ABSTR…

摘要： 从干白、甜白到起泡酒，千姿百态的白诗南总能展现出自己独特的风采。本文将为你介绍卢瓦尔河谷白诗南的三大“万人迷”风格。ABSTRACT： Dry, sweet or spar…

摘要： 之前我们曾介绍过世界上种植面积名列前五的红葡萄品种，那么种植面积排名前五的白葡萄品种又是哪些呢？ABSTRACT： We have previously introduce…

摘要： 本文为大家总结了在意大利皮埃蒙特表现出色的本地白葡萄品种，它们值得每位葡萄酒爱好者的关注。 ABSTRACT： Read on to learn about the Pie…

摘要： 玛斯克汀原产于美国东南部，被认为是在北美种植的第一个本土葡萄品种。这种葡萄抗病能力极强，且能酿造出风格多样的葡萄酒。许多业内人士认为，玛斯克汀在美国焕发新生的时机已经成熟。…

摘要： 提及香槟葡萄，人们往往会想起霞多丽、黑皮诺和莫尼耶这三大主要品种，其实还有四个稀有的葡萄品种也能用于酿造香槟。ABSTRACT： When it comes to Cham…

摘要： 博若莱出产的佳美葡萄酒久负盛名，但你知道世界上还有哪些国家也出产优质的佳美葡萄酒吗？ ABSTRACT： Beaujolais’ Gamay wine is famous …

摘要： 维欧尼（Viognier）是一个经历过低谷也涅槃重生过的芳香型白葡萄品种，原产于法国罗讷河谷，现如今已在多个国家种植，除法国外，还有哪些产区呢？ ABSTRACT： Vio…

摘要： 勃艮第出产黑皮诺和霞多丽，但是似乎没有听过有“勃艮第混酿”。这两个品种喜欢“单飞”的原因何在呢？ABSTRACT： It is known that Burgundy pr…