法国红酒_意大利葡萄酒_欧洲红酒新闻动态

葡萄酒标签上为什么有的写 PRODUCE OF FRANCE，有的写 PRODUCT OF FRANCE？

PRODUCE OF FRANCE 和 PRODUCT OF FRANCE 其实是一样的意思，都是指法国生产的产品，这里的产品当然是指葡萄酒了。PRODUCE 跟 PRODUCT 也有一点不同，PRODUCE 一般是指生鲜的蔬果食品，这个词在美国比较常用，美国超市里的蔬果区有时就用 PRODUCE 这个词来表示。

2026-08-10 BaoxinG.hang

红方和黑方是指什么酒？

红方、黑方其实是指苏格兰的威士忌品牌尊尼获加（JOHNNIE WALKER）旗下的产品，一般也都叫做“红牌、黑牌”，即：1、尊尼获加红牌威士忌（JOHNNIE WALKER RED LABEL）尊尼获加红牌威士忌是全球销量最高的苏格兰威士忌，其年销量较对手几乎多一百万箱。红牌是由约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌混合酿制而成，调配技术考究并紧随一九零九年之原创配方酿制。每一瓶红牌都各具独特味

2026-08-10 BaoxinG.hang

意大利的IGT葡萄酒是什么级别的酒品？

IGT级（地区餐酒或Indicazione Geografica Tipica）葡萄酒是指意大利某地区酿制的具有地方特色的葡萄酒，它对葡萄的产地有一定规定——要求酿制葡萄的原料至少有85%来自所标定的产区，同时必须由该地区的酒商酿制。该等级与法国的VdP（地区餐酒或Vin de Pays）相近。其实，意大利分级制度中本不存在IGT这一等级，促使IGT等级出现的是那些对品质有要求的生产商，他们从国外

2026-08-07 BaoxinG.hang

奔富（Penfolds）Bin 系列葡萄酒名字中的数字是什么意思？

奔富酒庄（Penfolds）的Bin系列葡萄酒，如 Bin 707、Bin 389、Bin 407、Bin 128等名字中的数字是橡木桶或者储藏库的编号，这些葡萄酒名字中的BIN其实是“储存室、酒窖”的意思。许多年前，澳洲有大量红酒装瓶后没有贴上商标就被放置到一些“BIN”内，让其在适宜的温度和湿度的酒窖中存储熟化。为了区分各个“BIN”里面到底放置了哪些类型、哪个年份的葡萄酒，酒庄的酿酒师们就会

2026-08-07 BaoxinG.hang

赤霞珠葡萄有什么特点？

1. 既能酿出优秀的混酿酒，也可以酿出优秀的单一品种酒，在其发源地波尔多，多以混酿为主。2. 与其他种植广泛的葡萄品种相比，赤霞珠最大的特点在于其酚类物质含量丰富。因此，它酿制出的葡萄酒颜色深浓，可进行长时间的浸渍，具有巨大的陈年潜力。3. 赤霞珠真正的魅力并不在于其丰富的果香（佳美（Gamay）和黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄品种的特点所在），而在于其在瓶中数年的陈年所带来的风味物质。这些

2026-08-07 BaoxinG.hang

吃海鲜喝红酒吗？喝什么红酒好？

海鲜当然可以搭配红酒，不过要看是什么红酒。首先，我们要知道我们所说的红酒包括很多种，有红葡萄酒，也有白葡萄酒，还有桃红葡萄酒。一般来说，根据“红配红，白配白”的原理，海鲜作为白肉的一种，最好采用白葡萄酒来搭配，某些酒体轻盈的桃红葡萄酒也可以选择，但不建议采用红葡萄酒搭配海鲜，因为红葡萄酒多含有丰富的单宁，而单宁与海鲜同吃，会让海鲜的鱼腥味粘附在口腔中产生一种铁锈的不悦味道。因此，吃海鲜时最好搭配高

2026-08-07 BaoxinG.hang

储存葡萄酒的温度为多少时比较合适？

通常情况下，12-14℃（53-57华氏度）是最佳的储酒温度。但是如果你计划在近几年内饮用的话，也可以将储酒的温度控制在17-18℃（约60华氏度），这对酒的品质不会有很大的影响。但是需要注意的是，如果你的酒需要储存几十年，那么最好还是将储酒的温度保持在12.8℃（55华氏度）的恒定温度，因为葡萄酒如果长时间放置在高温下会导致酒被“煮熟”，喝起来平淡无味。同时还需要注意，储酒的温度也不能过低，如果

2026-08-07 BaoxinG.hang

表示葡萄酒等级的AOC、VDQS、VDP、VDT的全称分别是什么？

法国葡萄酒的等级AOC、VDQS、VDP、VDT的全称分别是：AOC：Appellation d'Origine Contrôlée，法定产区葡萄酒VDQS：Vin Délimité de Qualité Supérieure，优良地区餐酒VDP：Vin de Pays，优良地区餐酒VDT：Vin de Table，日常餐酒

2026-08-07 BaoxinG.hang