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![葡萄酒都有苦涩之味？那种葡萄酒才不苦不涩呢？]()
葡萄酒都有苦涩之味？那种葡萄酒才不苦不涩呢？
很多葡萄酒会含有淡淡的苦味和涩，那么哪些葡萄酒会比较好喝，不会苦跟涩呢？跟随宝星行酒业集团一起来详细了解： 涩，是葡萄酒当中一种不可或缺的口感，葡萄酒中的涩味，实质上来自于单宁，单宁是一种天然的酚类物质，被广泛存在于各种种子、植物、书皮、树叶、木头以及水果皮当中，因为葡萄的皮跟籽当中，含有大量的单宁，因此酿造出来的葡萄酒会有涩的感觉其实属于正常的口感，而葡萄酒的苦味也是同样来自于加工
2021-04-01 宝星行 8
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![葡萄酒的发酵时间一般需要多久？]()
葡萄酒的发酵时间一般需要多久？
葡萄酒的发酵时间需要多久，想必很多人都很关注这个问题，家庭自酿的葡萄酒一般加入酵母后的24-48小时以内，葡萄汁就会进入主发酵阶段，主发酵持续的时间一般在一个星期到半个月时间左右，这主要跟葡萄的品种以及发酵的温度和所加入的糖量有直接关系，在酒庄，一般的发酵时间为2周到4周的时间；
2021-03-25 宝星行酒业 19
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![市面上的葡萄酒中CDP跟IGP所表达的意思是什么？]()
市面上的葡萄酒中CDP跟IGP所表达的意思是什么？
VDP（全称VINDE DAYS优良地区餐用酒）跟IGP（全称为Indication Geographique Protegee受到保护的地区标识）都是指葡萄酒的等级，其中，VDP这个等级是法国所特有的，从上世纪70年代开始使用，而IGP是欧盟所使用的一种制度，目前市场上法国VDP基本上已经成为欧盟IGP的同义词；
2021-03-25 宝星行酒业 168
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![拉菲正牌跟拉菲副牌的区别在哪儿？]()
拉菲正牌跟拉菲副牌的区别在哪儿？
拉菲古堡的正牌酒也就是我们所称的大拉菲，全名是拉菲古堡干红葡萄酒，英文名ChateauLafiteRothschild,Pauillac,France，拉菲古堡的副牌酒也就是公众称为的小拉菲，官方翻译过来名为拉菲珍宝，全名是拉菲珍宝干红葡萄酒，英文名为CarruadesdeLafite,Pauillac,France； 拉菲古堡干红葡萄酒简介： 作为顶级干红葡萄酒已经不再需要太
2021-03-25 宝星行酒业 72
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![葡萄酒、红酒到底是属于酸性食品还是碱性食品？]()
葡萄酒、红酒到底是属于酸性食品还是碱性食品？
很多人都一味葡萄酒喝起来因为带有酸涩的口感而认为葡萄酒属于酸性食品，实际上，葡萄酒却是地地道道的碱性食品，在营养医学上，所谓的酸性食品跟碱性食品的定义并非以口感来判断，而是从食物经过人体的消化、吸收以及新城代谢之后所产生的酸碱性物质的多少来决定的； 人类食物基本上分为五种要素，分别是脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物以及营养矿物质，矿物质虽然只是微量存在，但是其却维系着身体健康与否的关
2021-03-25 宝星行酒业 66
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![洋酒中经常看到XO，XO到底是什么意思呢？]()
洋酒中经常看到XO，XO到底是什么意思呢？
在酒界，XO特指干邑白兰地的等级，干邑白兰地会根据陈酿时间的区别区分成不同的等级，按照相关的法律规定，调配成优质VS、陈酿VSOP的白兰地，其最低陈酿的时间不能少于四年半，而特酿的XO最低陈酿时间需要在六年半以上；
2021-03-19 admin 61
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![龙舌兰酒应该怎么喝？]()
龙舌兰酒应该怎么喝？
很多朋友不知道龙舌兰应该怎么喝，其实龙舌兰的喝法非常多样： 1、目前最为流行的喝法便是Tequila+柠檬+盐，这种喝法因为M国的大力宣传目前已经在全世界盛行，这种喝法的步骤主要有以下： ①使用柠檬角在左手的户口挤上一些柠檬汁； ②在蘸有柠檬汁的部位撒上少许食盐； ③拿起装有龙舌兰的小杯； ④用舌头将户口上的食盐一口舔净； ⑤迅速将酒一饮而尽； ⑥
2021-03-19 admin 49
